竹蓀與竹筍，一字之差，但是卻是兩種截然不同的美味。竹蓀是一種菌類，也叫竹笙、竹參，生長在竹根部附近，因而得名。竹蓀外形極其詭異，以致不認識的人不敢食用。頭頂深色菌帽，身披潔白的網紗裙，足踩粉紅色的菌托，因而也叫“菌中皇后”。

“小時候哄你破涕為笑的一顆糖，媽媽不在家時給你下的一碗面，你難過哭泣時帶給你的一鍋雞湯，就是爸爸的味道。

一年又一年，你身后有那么一個人，他越來越不懂你，但越來越愛你。

竹蓀雞湯的做法

1、半只三黃童子雞洗凈切大塊；30g竹蓀洗凈泡發；5g枸杞和10g蟲草花洗凈備用。

2、雞塊冷水入鍋焯水，撈出洗凈備用。

3、鍋中換水，倒入雞塊，加入幾片姜和1小勺黃酒，大火煮開轉小火燉一小時至湯呈金黃色后，再加入竹蓀和蟲草花再燉10分鐘左右。

加點鹽，喝吧~

明明就是普通的掛面，泡在雞湯里就好像打開了什么開關，給人一種溫和卻堅定的力量。

把透著雞湯香醇的面條吃完，仿佛再大的難關都能跨過去。